Колко и каква храна ни е нужна по време карантина ?

Евгени Кирилов
09 март 2020 година
Време за четене ✏ 3 минути
Страхът и паниката ни водят до нерационално поведение по време на всекидневното пазаруване. Стигна се до там, че да се запасяваме с огромни количества тоалетна хартия без никакво разумно обяснение.

Това е негативно поведение, което след себе си ще донесе много последици. От една страна заради едни, няма да има храна за други, но най-важното според нас е, че през този период ще бъдат изхвърлени огромно количество храна. Да не говорим, че вече се забелязва и повишаване на цените на всеки един продукт, макар и със стотинки.

Вече веднъж си говорихме, че апетитът идва с яденето, а в такива времена, затворени вкъщи, често ни се хапва.

Паниката води до неразумно потребителско поведение и излишно презапасяване с продукти.
Затова Австрийската федерална служба за защита на населението при бедствия и аварии публикува списък на продуктите, нужни за 1 човек за 10-дневна карантина, които осигуряват по 2200 калории дневно.

Те включват:
- около 3.5 кг основни въглехидратни продукти като хляб, булгур, ориз, картофи и макаронени изделия;
- около 2.5 кг консервирани зеленчуци и ядки;
- около 2.6 кг мляко и млечни продукти;
- около 4 кг консервирани и сушени плодове;
- около 1.5 кг месо, риба и яйца;
- около половин килограм масло и растителна мазнина;
- продукти като брашно, захар, мед, кубчета бульон, бисквити и шоколад - в разумни количества;
Списъкът за 1 човек при 14-дневна карантина е още по-подробен.
Той включва:
- Брашно - 1 кг;
- Овесени ядки - 0.5 кг;
- Хляб, сухари, паста и други тестени продукти - 3 кг;
- Ориз - 0.5 кг;
- Пастьоризирано мляко - 1 л;
- Сирене и други млечни продукти - 2 кг;
- Картофи - 1 кг;
- Консервирани зеленчуци - 1.5 кг;
- Консервирани плодове - 1 кг;
- Готови салати - 1 кг;
- Сушени плодове - 0.5 кг;
- Бобени растения - 0.5 кг;
- Олио/зехтин - 0.5 л;
- Масло - 0.25 кг;
- Яйца - 10 бр.;
- Замразена риба, месо, зеленчуци - количество по лична преценка
- Захар - 1 кг;
- Сладко/мед - 0.5 кг;
- Пастети, дипове и други за мазане - 0.5 кг;
- Подправки, чай, кафе, какао - според нуждата;

Бебешки храни, диетични храни и храна за домашни любимци - според нуждата.
Изборът на продукти, разбира се, може и трябва да бъде съобразен с личните предпочитания, диетата и локалното предлагане, но като цяло идеята за тези списъци е човек да може да се ориентира за това какви количества са му необходими.

Като за финал искаме да дадем един съвет от нас, който от личен опит може да кажем - работи. Когато влизате в магазина не взимайте големи колички, защото те подсъзнателно предразполагат за по-голямо пазаруване. Също така препоръчваме да ползвате по-малки торби (разбира се за многократна употреба), за да се ограничавате.

Нека бъдем рационални и да не позволяваме на паниката да ни обземе. Нека бъдем позитивни, защото в такива времена само доброто настроение може да ни помогне. Пазете се, обичайте се и бъдете здрави.